|
|
Zuid Afrikaanse Kaapse Jongens Of Boerenjongens
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 1.1/2 liter:
1,5 kg stevige rijpe druiven, 250 ml suiker, 250 ml water, 375 ml cognac
Voorbereiding:
Steriliseer genoeg potten voor alle druiven.
Bereidingswijze:
Haal de druiven de tros, maar laat nog kleine steeltjes aan de vruchten. Prik enkele gaatjes in de druiven. Verwarm suiker en water in een grote sauspan en roer tot de suiker is opgelost. Kook zonder deksel tot de siroop iets indikt.
Haal de pan van het vuur en voeg de cognac toe.
Doe de druiven in de nog warme potten. Giet er de hete siroop over.
Zet de potten enkele maanden op een donkere, koele plaats.
|
|
|